Kashrout
Nos Etrogim de Calabre bénéficient de la supervision reconnue par le Beth Din Tzedek Heichal Lioubavitch. Les arbres ne sont jamais greffés : les vergers sont cultivés depuis des générations par des producteurs travaillant spécifiquement pour la communauté juive, sous contrôle rabbinique renforcé ces dernières années — chaque nouveau plant est désormais inspecté quant à son origine. Selon la décision du Beth Din, les Etrogim de Calabre ainsi supervisés répondent aux exigences de la coutume 'Habad' et sont considérés avec certitude comme non greffés.